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高山猛英
責任者の高山です。つながりの良い弊社のそば粉を使うと、そば打ちは意外と簡単ですよ。諏訪そば打ち道場では、《信州二八そば粉》を使い、9年間でそば切れは8例のみ。水回しの際に、やってはいけない動作があります。そば切れしてしまう方は、どうぞお問い合わせください。
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御膳粉(更科粉) 1kg
ほのかな甘み、食感最高!

ロール製粉機で、ソバの実の中心にある胚乳部分だけを挽いたそば粉。
ほとんどデンプン質で色は真っ白です。
ほのかな甘みが特徴、コシ、歯切れ、喉越し最高!
茶そばや柚子切りなど変わりそばにどうぞ。

パソコンHPで、湯捏ね10割そばレシピ公開!

<標準加水率:二八55%前後・10割60%前後>
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1. ヤマト運輸宅急便(常温)

 ※地域、目方、サイズに応じて異なります
 ※品代10,000円以上(税抜)で送料無料

送料(税抜価格)
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〜5kg9526675716677628579521429
〜10kg1143857762857952104811431905
〜15kg1333104895210481143123813332476
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〜25kg17141429133314291524161917143429


2. ヤマト運輸クール宅急便(冷蔵)

 ※14kg以内でご利用可。送料に加えて、追加料金がかかります。
   ・〜4.5kg 200円
   ・〜9.5kg 300円
   ・〜14kg 600円
   ・品代税抜10,000円以上の場合は、一律 300円(税抜)
     ご注文時には送料0円が表示されますが、弊社にてご注文確認後、
     金額を訂正(300円プラス)させていただきます。

送料とクール便代の合計額(税抜価格)
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〜4.5kg1152867771867962105711521629
〜9.5kg14431157106211571252134814432205
〜14kg19331648155216481743183819333076